Варим уху- рыба, картоха, морковь, соль, перец, лавр благородный. Только бульон нужен крепкий. Побольше мелочи и крупную рыбу целиком или кусками. Лучше всего окунь, ерш, судак, щука. Когда сварится крупная рыба, вынимаем ее и разбираем мясо от костей. Дристота пусть еще поварится. Когда картоха дойдет окончательно, дристоту выкидываем, отливаем в другую посуду часть бульона, картоху с морковью превращаем в пюре (дома блендером, в лесу вырезанной из палочки толкушкой). Доливаем понемногу бульон, чтобы получить консистенцию супа-пюре. Разливаем по пиалкам, сверху накидываем кусочки рыбы, зелень, плюшку сметанки или майзика.
Особенность: крепость бульона должна быть такова, чтобы не получился "картофельный" суп. Обеспечивается либо несколькими закладками рыбы, либо длительной вываркой небольшого кол-ва.
Вкуснее и сытнее ухи. Фоток нет, потому что сначала слопали, а потом подумали

_________________
Брошу всё на фиг и уеду на рыбалку... - подумал Атлант

Неее, уху так никогда поганить не буду

_________________
Делай,что должно
И будь,что будет

Верю. А + мясо + грибы + макароны или крупа и поебуриха готова !
palatin
Саш а это не уха .

_________________

Правильно, Саня! Не ешь! Нам больше останется!

_________________
Брошу всё на фиг и уеду на рыбалку... - подумал Атлант

Полностью поддерживаю!!!!!!!! Но как на второе блюдо, наверно вкусно.

Не, ну тогда то конечно...не не не не возражаю

_________________
Делай,что должно
И будь,что будет

Были у меня летом гости из Москвы, учил рыбачить, чистить рыбу и т.д.. Дошло дело до ухи, я всё рассказал и ушёл. Ну, они отвечают, ну уж готовить мы умеем, уху сварим!
Зовут потом к столу, уху пробовать, я глянул,... а там морковь, лук жареный, помидоры, ещё что то..... Посмеялся я, что не уха это, а как попробовал, добавки просил.

_________________
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
Правила форума