|
|
|
|
|
| Автор: |
павич [ Вс мар 24, 2013 18:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Кижуч слабосоленый |
Вчера, озирая внимательным оком древлянский рыбный рынок, внезапно заметил мороженого кижуча за 210 руб.кг. Редкий он у нас гость. Не выдержал, купил и засолил. Немного сахара, побольше соли, под гнёт. Сегодня попробовал - лишний раз убедился, что кижуч - один из вкуснейших дальневосточных. Дикий, ласковый, чуть горьковатый, мясо не расслаивается - песня  Форель наша отдыхает. Семгу норвежскую не буду обижать. Но неделю я с кижучем.
|
| Автор: |
star [ Ср апр 03, 2013 10:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Кижуч слабосоленый |
Вчера тоже прикупил у нас на Ключевой. Килограммовый кусочек. Но правдв по 260 руб кг. Половину засолил, а из второй половинки сделал рыбу "ХЕ". Сейчас сижу и жалею. что так мало прикупил. ХЕ уже нет, а соленая чувствую вечером тоже закончится. 
|
| Страница 1 из 1 |
Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/ |
|
|
|
|
|
