Форум Рыбалка в Карелии
 Главная Главная  Форум Форум  Галерея Галерея  Файлы Файлы  Новости Новости  
Карельский клуб рыбаков. Форум Рыбалка в Карелии.
http://fishkarelia.ru/phpBB3/

САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
http://fishkarelia.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=11&t=17478		 Страница 1 из 1
Автор:  Denis M [ Чт окт 31, 2013 0:59 ]
Заголовок сообщения:  САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Всем доброго времени суток,сразу прошу перед всеми прощения,за то что не было мяня на форуме очень долго,каюсь,лешон я холостякского образа жизни,и по суму мало времени,но от рыбалки не откажуся дабы моя вторая половинка рыбку то любит,и вот собрался я и на прошедших выходных и рванул в родные края,т.е. в Сортавала,на рыбалку,с другом(он охотник) давно уже собирались,а точнее сказать с мая :-) вобщем уехали далековато аж за остров Тулонсари,ну кто понимает,это почти открытая Ладога,в субботу обкидали уйму камыша,надолбили порядка 40-ка щупарей,всех отпустили кроме одного он весил чуть больше кило решено оставить на уху,на сухую же сидеть не будешь :DR: :-) ,вобщем сидим варим :-) :-) :-)

Изображение
Выпиваем :-) :-) :-)
Изображение

И тут фотик приказал долго жить :-( зарядить то я его забыл,но ничего,посидели отменно,не помню как спать лег :-) ,на утро встали и опять за спининги,кидали,кидали,ничего серьезного что можно оставить себе хотя бы на жареху,все уходит обратно за борт,мелочь блин... И тут у моего друга рождается мысля а не погонять ли нам уточек,с утреца то,но я же не охотник,я рыбак,а у него ружьё то с сабой,оказывается сезон ещё у них не закрыт,лицензия есть,ну что погнали!!!

Короче это просто Ж...ПА гонятся за раненой дичью,но худо бедно 5-ть штук подстрелили хотя уток кругом полно,не думал я что они так долго у нас задерживаются,почему только 5-ть,а больше незя оказывается,но нам и этого хватит,ехали же за другим :DR: ,и после обеда домой вот фото что надыбали :-) :-) :-)

Изображение

И так улова ни шиша :-) одни воспоминания,но три утки мне перепали,друг мне их обшкурал,и вот решил я их приготовить :-):

Прочитав много всяких рецептов в интернете,решил сделать свой.
Подошел к делу основательно,так сказать с душой :-) :-) :-) ,а кто знает я готовить люблю!
Вот перечень продуктов которые понадобились:
-Утка 1штука вес около кг,
-лук 4-ре шт
-морковь крупная 3 шт
-чеснок одна головка не крупного
-грибы 300гр шампики
-сельдерей 1 Пучек
-50 гр растительного масла
-помидор 1 шт
-лайм 1 шт
-апельсин цедра,чуть-чуть :-)
-Пиво 4-ре бутылки :-)
-Вино La CROIX du PIN CABERNET SAUVIGNON сухое красное бл....ь устал название писать 12.5%,будь проклят тот кто его придумал :DR:

Специи:
-паприка - 1ст ложка
-перец молотый 1/4 ст ложки
-перец горошком 12 горошин
-базилик сушеный 1/3 ст лож
-перец красный молотый по вкусу
-уксус яблочный 6-ти% 1 ст л
-соль
-Укроп
-Петрушка
-Лавровый лист


ГОТОВИМ!!! :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-)
Утку замачиваем на 2-а часа в воде и ложке уксуса.
Нарезаем все что перечислил кубиками,квадратиками,короче как душе угодно,но не забываем про пиво :-) его добавляем внутрь(себя) :-) все делаем в процессе :DR:

Изображение

Вот как то так ;;-)))

Изображение

Затем наливаем масло раст. в кастрюлю и туды лук чтоб обжарить вот:

Изображение

10-ть минут ждем :DR:
не забывая про пиво :-)

Изображение

Закидываем утку 10-ть минут ждем :-)

Изображение

Туда же сразу кидаем чеснок,соль,перец,паприку,половину базелика,....не забываем про пиво в себя :-)


ждем 5-ть мин и заливаем вино 100 гр,ну и про себя не забываем :-)


Изображение

Потом давим лайм

Изображение

ждем 10 ть мин кидаем морковь,сельдерей,грибы.

Изображение
Изображение
Изображение

заливаем кипяточком и в духовку,на 3-и часа температура 180 гр

Изображение

за пятнадцать мин до готовности кидаем цедру липисина,лавровый лист,остатки базилика,петрушку и укроп.

Незабываем про пиво :-) :-) :-)

Всем приятного аппетита фото готового блюда будут завтра :-) :-) :-)пока готовлю :-)
Автор:  Рыбачка Соня [ Чт окт 31, 2013 1:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Denis M
:-) Ну очень вкусный отчет :!: :bra_vo: :co_ol:
Автор:  Denis M [ Чт окт 31, 2013 7:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Ну вот что в конце всего получилось,аромат мммммммммм :-): вкусно!!! :co_ol:

Изображение
Изображение
Автор:  Золотая Рыбка [ Чт окт 31, 2013 8:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Какие фотографии вкусные :co_ol: :co_ol: :co_ol:
Посмотрела и наелась :-)
Завтракать не буду :-)
Автор:  мика [ Чт окт 31, 2013 8:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Красивый и вкусный отчет :co_ol:
Denis M писал(а):
Короче это просто Ж...ПА гонятся за раненой дичью

Главное, не под мотором! :-):
Автор:  Voland [ Чт окт 31, 2013 10:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Я бы умер так долго готовить!!!!
Автор:  Онда [ Чт окт 31, 2013 10:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Voland писал(а):
Я бы умер так долго готовить!!!!

А я б спился нах..... :a_g_a: Утку готовлю в течении 40мин :mi_ga_et: :DR:
Автор:  Nikolos [ Чт окт 31, 2013 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Denis M

Ридиска - "не хороший человек" :-) , ты что творишь :sh_ok: :-) я чуть не захлебнулся дожить бы до обеда ;;-)))
МАЛАДЕЦЦЦ! Готовишь очень вкусно, преподносишь свое кулинарное творение еще круче :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:
Рестораны отдыхают :bra_vo:
Автор:  olegac [ Чт окт 31, 2013 12:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Кулинария :co_ol: :bra_vo:
Автор:  Chpokus [ Чт окт 31, 2013 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Денис, отчет пальчики оближешь :co_ol:

Тут ты правильно заметил, главное про пиво в себя не забывать :-) и тогда точно получится кулинарный шедевр....
Автор:  Nalim [ Чт окт 31, 2013 13:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Ладно хоть сейчас обед поглощаю, а так бы захлебнулся слюной. Денис-славно готовишь. Утка по-пекински :-) :co_ol:
Автор:  Павел62 [ Чт окт 31, 2013 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Выглядит красиво! Судя по составу - и вкусно! Только сколько халва - халва не говори - во рту слаще не станет... Такой шедевр пробовать надо!
Автор:  павич [ Чт окт 31, 2013 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Позавидовал :co_ol: Буду стремиться :-):
Автор:  HekHunter [ Чт окт 31, 2013 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Порадовало качество фоток :co_ol:
Рецепт красивый и сложный... Для каждой утки НЕ рискну, НО обязательно попробую при наличии званных гостей в домУ...
(как раз гости нарисовываются из столиц... и дичинка есть в холодильнике)
Автор:  Labas [ Чт окт 31, 2013 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Мог бы посоветовать открыть свой ресторан, но учитывая "гусь в себя" и le groix..... , сопьешься нафик :-) Поэтому готовь дома :co_ol:
Автор:  duk [ Чт окт 31, 2013 19:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Шеф-повар! :co_ol: :co_ol: :co_ol: У меня бы не хватило терпения так возиться. Отмаринадил бы и в тушилку с картохой по-быстрому, а пыво-винс целиком в себя для компенсации физических затрат на готовку :-)
Автор:  павич [ Чт окт 31, 2013 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Раньше (лет десять назад) всегда готовил с употреблением остатков напитков в повара. Это действительно очень помогает и обостряет. И вершины кулинарии достигаются легко. Но слегка чревато :-)
Автор:  БумеР [ Чт окт 31, 2013 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Denis M
Привет КУлиНаР :hi_hi_hi: Красиво :co_ol: и наверное вкусно, впрочем, как и в тот раз:-):
Изображение
Автор:  star [ Пт ноя 01, 2013 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Молодца. Зануда конечно, но чувствую, что оченно вкусно. :-) :-)
Автор:  БумеР [ Пт ноя 01, 2013 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: САМЫЙ ВкУсНыЙ ОТЧЕТ!!!
Ну все, Денисыч, пора никнейм на "Кулинар" менять ;;-))) ;;-))) ;;-))) ;;-))) ;;-))) ;;-)))
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/

MKPortal ©2003-2008 mkportal.it