Форум Рыбалка в Карелии



Текущее время: Чт мар 28, 2024 14:37


Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 9 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 14:37 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 29, 2010 10:46
Сообщения: 2883
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: алексей
Тема старая, но внесу свежую струю.
Где то месяц назад, щелкая лентяйкой по телеканалам , наткнулся на какую то кухню. Рассказывали как делать рыбные котлеты. В душе хихикнул и уж собрался щелкать дальше, но услышав один ингридиент тут же открыл рот от удивления и после этого досмотрел до конца передачу.
Так вот в пятницу. пораньше закончив работать решил жену побаловать рыбными котлетами по новому рецепту. Заехал на рынок. купил небольшую трещину (в принципе можно любую рыбу использовать). Приехал домой, приготовил фарш. сделал котлетки, и ..... оченно понравилось.
Так вот весь прикол в том, что в рыбный фарш добавляется ТВОРОГ. в соотношении почти 50 на 50. (я так добавил. но если рыбы будет 60 а творога 40 процентов думаю получится еще вкуснее). Таким образом фарш состоит из рыбы (около 1 кг) двух луковиц, пары сушеных куска батона. три яйца и специи по вкусу. Ну и конечно же обычный развесной творог. в объеме. почти равном фаршу от всего вышеперечисленного. Сформированные котлетки лучше обвалять в панировочных сухарях и жарить на хорошем количестве подсолнечного масла (короче не шибко жалея. хоть и сковорода с антипригарным покрытием)
Советую попробовать, вкусняшка получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 14:42 
Не в сети
матёрый рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт ноя 05, 2009 22:24
Сообщения: 2315
Откуда: Петрозаводск
Имя: Иван
:sh_ok:
Творог... нннадо попробовать. Заинтересовал.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 14:46 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 12, 2009 8:57
Сообщения: 4462
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Александр
star
:-): :-):
сало в шоколаде :smu:sche_nie: :smu:sche_nie: ну смотри Ляксей Батькович :ni_zia: скоро пожарю...проверю (было бы 1 апреля :DR: похохотал наверное весь форум)

_________________
Отношение к рыбалке - удивительная штука. Мне всегда казалось, что я умею ловить рыбу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 17:54 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 21, 2006 19:12
Сообщения: 13459
Откуда: Петрозаводск
Имя: Андрей
star
Ждите реплик :)
Через пару недель приготовлю.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 18:07 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Вт янв 30, 2007 22:03
Сообщения: 1372
Сырники с треской? :-) Весело..


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 18:16 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс фев 27, 2011 10:08
Сообщения: 155
Откуда: Петрозаводск
Имя: Евгений
Надо жену накормить :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 22:15 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Вт апр 17, 2012 23:21
Сообщения: 165
Откуда: Петрозаводск
Имя: Дмитрий
Слышал, что фосфор, которым богата рыба, и, который полезен для костей и зубов, не усваивается в нашем организме без кальция, которого в рыбе мало. Поэтому, с этой точки зрения, рыбу полезно сочетать с мясом и молочными продуктами.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 22:55 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 29, 2010 10:46
Сообщения: 2883
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: алексей
Глюк писал(а):
star
:-): :-):
сало в шоколаде :smu:sche_nie: :smu:sche_nie: ну смотри Ляксей Батькович :ni_zia: скоро пожарю...проверю (было бы 1 апреля :DR: похохотал наверное весь форум)


Слава богу на форуме нет гильотин. а то не сносить бы мне моей головушки из-за нестандартных кулинарных мыслей ::yaz-yk: ::yaz-yk: ::yaz-yk:
А все таки они вкусные :DR: :DR:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рыбные котлетки
СообщениеДобавлено: Пн ноя 25, 2013 23:23 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 21, 2006 19:12
Сообщения: 13459
Откуда: Петрозаводск
Имя: Андрей
star
Рыбы нет, съел весь приготовленный творог :)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 9 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

MKPortal ©2003-2008 mkportal.it