шайтан машин

_________________
Навигатор 380R PRO+SUZUKI 9.9BRS(15)+Lowrance Hook Reveal 9 TS+L200

Надо узнать насчет наличия трубы из нержавейки.

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

А какой диаметр надо ?

_________________
Подобен ситре нефритовый стержень в руках самурая.

Смерть "козявочникам" !

Мне думается налим должен неплохо получится, возможно судак, судака копченого на югах продают, ну и редкий трофей, угорь.

_________________
Три по сто, и я Кусто (французкая поговорка).
Пойдёт брат на брата, и сын на отца,
И даже веган на*бнет холодца (С)

Скумбрию, палтуса можно коптить, нужно будет с технологами рыбного производства посоветоваться. То, что продают в магазинах в основном с химией, жидким дымом.

Очень вкусный получается!!! Как и вяленый( угощал на работе людей, которые раньше промышляли треску на рыба- заготовках, их слова, похож).

Вот про копчение-http://www.koptim-sami.ru/kopchenie_2.php

И холодного тоже?

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

Слышал правда с чужих слов, что ДА.

<< >>=> Андрей на исходе, жалко клавиатуру

_________________
Бороться и искать,найти и не сдаваться"-поэма "Улисс",Мьфред Теннисон (1809-1892)

Нарисовал пять разных вариантов дымогенераторов. Один полностью автономный, не требующий электричества.
Буду выкладывать по очереди.

Первая конструкция генератора, мною еще не опробована, но на мой взгляд вполне рабочая версия

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

Второй вариант генератора, который собственно на фото выше:

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

Третья конструкция:



Данный агрегат можно смастерить в домашних условиях минут за 15.
Потребуется банка из под кофе, кусок лыжной палки, тормозная трубка(любой металл) и болгарка.

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

Ну и особо хочу отметить мобильную версию дымогенератора.



Фото оригинала

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

Совсем забыл написать.
Пользуйтесь на здоровье и приятного аппетита!!!

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

<< >>=> За пожелание отдельное Спасибо и попутный вопрос - берёзовая фанера, ОСВ на короб пойдут?!? или смолы всё испортят, какой мощности подойлёт компрессор. Пока всё ещё раз спасибо. Квадратные трубы есть пошёл размечать

_________________
Бороться и искать,найти и не сдаваться"-поэма "Улисс",Мьфред Теннисон (1809-1892)

Короб в принципе можно сделать из чего угодно. Нагреваться он не будет, соответственно и вредных веществ выделяться тоже не должно.
ИМХО, подойдут даже пвх панели, для этого дела.
Компрессор брал с выходом до 8-ми литров. С реостатом.(в зоомагазе 560 рублей вроде...) Таким можно подачу дыма регулировать.


Фотай весь процесс, потом сюда выкладывай. А еще лучше с видео конечного результата

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

Что то технари не рвутся обсуждать девайсы, а хотелось бы критику выслушать.

Али не актуальная темка в Карелии?

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

Пока перевариваю информацию. На первый взгляд неплохо.

_________________
Подобен ситре нефритовый стержень в руках самурая.

Смерть "козявочникам" !

Надо набрать опыт практического применения, теоретически выглядит работоспособно кроме конструкции 4, я усматриваю сложность доступа окислителя к горючей нагрузке. Но возможно за счет рыхлой структуры опилка, процесс горения будет идти.

_________________
Три по сто, и я Кусто (французкая поговорка).
Пойдёт брат на брата, и сын на отца,
И даже веган на*бнет холодца (С)

Чеит не совсем понял. Что за окислитель? И куда он должен идти?
Если про опилок, то он по собственным весом осыпается, по мере выгорания того, что снизу.

Я опробовал пару конструкций, и пока думаю, что именно четвертая будет наиболее работоспособная и неприхотливая

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

мика
Спасибо, буду воять

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......

Андрюха! Критиковать то просто-сложнее довести до ума. Все идеи имеют право на существование-все только опытным путем проверяется, какая лучше, и для каких условий. кстати-не обсуждалась тема подготовки рыбы к копчению. А это (по моему мнению) , для холодного копчения особенно, важнее, чем каким способом получен дым-от этого зависит вкусовые качества рыбы хододного копченияв большей степени.