Всем привет! Решил скоптить рыбу дома.раньше только на улице-не было вытяжки. и так начнем.в начале .естественно на рыбалку
IMG_20240210_165949.jpg
-ну пипец,а кто чистить будет?
IMG_20240211_085143.jpg
почистил и подсолил.притащил коптилку, заправил шепой
IMG_20240211_085624.jpg
расположил рыб на противень и коптилку
IMG_20240211_085652.jpg
Кто не знает- это финская электро коптилка 1100вт,нерщавейка.пользуюсь 8 год.
ставлю на плиту. и включаю в сеть и вытяжку
IMG_20240211_085829.jpg
погнали-
IMG_20240211_092352.jpg
40 минут и выключаю из сети.жду чтоб процесс тления щепы прекратился-получилось минут 5.
IMG_20240211_095346.jpg
ну и конечный результат
IMG_20240211_100452.jpg
тест выдержало- на кухне дыма не было.
приятного аппетита-у кого есть возможность коптить дома.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
. Запах на кухне конечно после копчения присутствует, но не более. Костровая коптилка есть (бикс мед. 
), но не использую уже давно. Только такую рыбу копчу минут 25. Щуку околокилошную примерно 30-35 мин. Коптилка 
).
