Домашнее Пивоварение

[DOOM2014]

Спасибо, буду пробовать.

[Nalim]

Уважаемые пивовары, подскажите сколько нужно ложить ложек сахара в бутылку для повторного брожения?

Для карбонизации пива, я обычно кладу 1 чайную ложку с горкой на 1 л. бутылку. И пиво немного недоливай. Газикам надо куда-то переть .

[тралмастер]

перестал делать. так как 4 раза закупал здесь заготовки(финку закрыли)- получается гавно.даже самогонный аппарат прикупил-чтоб из говна хоть что-то получилось.
ещё не пробовал-2 -й год

[wald]

Уважаемые пивовары, подскажите сколько нужно ложить ложек сахара в бутылку для повторного брожения?

Из расчета 9гр. на литр. Разливаю как правило в 1,5 и закладываю столовую ложку с горкой декстрозы. Иногда мед, под заказ -кленовый сироп. Сахар, как выше писали лучше не использовать, дает привкус браги.

[wald]

перестал делать. так как 4 раза закупал здесь заготовки(финку закрыли)- получается гавно.даже самогонный аппарат прикупил-чтоб из говна хоть что-то получилось.
ещё не пробовал-2 -й год

По-моему, сейчас проблемы нет с покупкой, на озоне и велдберис все есть, да и на старой Кукковке есть что выбрать. Цены конечно Для себя наработал рецепты стоимостью на выходе 35-40 р/литр. Все отдельно: экстракты, хмели, дрожжи.

[тралмастер]

поделись? рецептурой.

[wald]

Экстракт покупаю самый дешевый в канистрах 4кг неохмеленный. Есть они разные: ячменный, пшеничный, ячменно-гречишный, ячменно-ржаной и др. Темные, светлые. Дрожжи пользую только мангрув. Они хорошо оседают, и хватает их на несколько варок. Хмели разные, по-настроению, есть таблица в интернете по соответствию их стилям... раньше заглядывал в нее Сахарный песок от 200 гр (слабоградусное) до 1,25 (достаточно крепкое). Варю сразу варку за варкой. 2кг экстракта+сах песок+хмель 25гр+дрожжи в первую варку. После розлива при комнатной температуре светлые-2 недели и 2 недели на созревание в погребе; темные при комнатной месяц и 2 месяца в погребе.

[тралмастер]

сейчас подсел на литовское пиво -для души

Gintarinis.jpg

зеленая банка (лагер)и оранжевая (эль) очень даже не дурно.
с копчеными окушками и камбалешкой очень не дурно, как е-апельсин

[sevok]

литовское

Ты еще шпроты закупи к этому пиву , я делаю типа как хохлы, все что угодно, но не прибалтов, ни копеечки туды .

[тралмастер]

Я в ссср родился и жил .гавно везде есть,в любой нации.
и шпроты вкуснее не ел -я имею ввиду заводскую промышленность. так же как и сыр колопайский-ибо после 90-х годов у нас говна больше чем у соседей.
пиво вообще помои

[kerchak57]

Давно с супругой перешли на Белорусскую продукцию. Может я хреновый гурман,но сыр "От батьки" мне больше нравится ,чем Финский. Все "походные" продукты(консервы,каши,копчушки мясные и т.д.) беру только у них. Ну,а когда водочку употреблял, чуть Белорусское гражданство не заработал . За вклад в "батькину" экономику.

[Фил]

но сыр "От батьки" мне больше нравится ,чем Финский.

А как вкусны селёдка и морепродукты с Белорусского моря

[kerchak57]

Здорово,Саня .В свое время возил к ним свою рыбу. В Брестскую обл. город Лунинец..И сига своего посола ,и форель,и лосося трехдневной посолки. Поверишь,или нет? Не оценили. За столом было сказано.-: Наш линь и сом"СМАЧНЕЕ". От вашей сырой об....ся можно". Я, правда после их парного молока, тоже три дня дристал,но потом ничего .Привык .

[Фил]

kerchak57
Я к тому что после введения санкций, Белоруссия стала перевалочной базой между Европой и Россией, и где сделан сыр "От Батьки", в Белоруссии или в той же Финляндии хрен разберёшь...

[kerchak57]

Вот пиво Брестское у них класс!. И впервые увидел там,как местные пьют его разбавляя сметаной. Попробовал-понравилось и даже не пронесло

[kerchak57]

Да .Согласен.Сейчас хрен разберешься.

[тралмастер]

https://www.yapfiles.ru/get_player/?v=vMDI3MDgyNTQtd847

[тралмастер]

https://www.yapfiles.ru/get_player/?v=vMDI3MzczOTkt5bee

[тралмастер]

Бельгийские производители пенного начали жаловаться на нехватку стеклянных бутылок, 87% которых ранее поступали из России. При этом наладить свое собственное производство пивной тары из стекла бельгийцы тоже не могут, поскольку в Европе установились неподъемные цены на энергию.

Один из бельгийских пивоваров рассказал журналистам, что если разливать пиво в бочки, то оно не будет пользоваться спросом, так как местные потребители предпочитают именно бутылочное пиво,

Он также пояснил, что переход на жестяные банки существенно повысит стоимость напитка, поскольку их производство недешево, да и металл для них тоже приобретался в России.
С аналогичной проблемой столкнулись и пивовары из Прибалтике. Теперь они просят покупателей возвращать пустые пивные бутылки для их повторного использования.

[freelander]

Ну все, типа песец европиву

[тралмастер]

https://www.yapfiles.ru/get_player/?v=vMDI3NTc5NTct8157

[тралмастер]

Сегодня, 5 августа, Международный день пива!

17037168.jpg

[wald]

Всем доброго!
Возможно, здесь будут заинтересованные в совместной закупке https://www.avito.ru/nizhniy_novgorod/p ... 1923245425" onclick="window.open(this.href);return false;
Одну канистру везти накладно..

[mihamiha]

Пейте Батьки - самогон! И лучше из зерна...
А пиво - вкусно конечно ! Но пиво-пить... письку мучать .

[wald]

Так он для вискаря и пива подойдет. В объявлении рецепт приготовления вискарного сусла. Так, если че