Коптим рыбу на балконе.

[мика]

Всем привет.
На выходных, по случаю, начерпали мальца балтийской корюшки.
В воскресение, оную коптили на костре... А вчера повстречал соседа, который поведал мне про чудодейственную электро-коптилку, которой он прямо на балконе коптит рыбу.
Так, как подсоленной корюхи еще оставалось с ведро, было принято волевое решение купить сей чудесный аппарат.

Сам девайс


Ну и процесс приготовления.

Предварительно посоленную, отмоченную и промытую корюшку(вообще, можно все, что душа пожелает)



Раскладываем на решетки.
Одна закладка корюхи, получается 1,8-2,0 кг.



Насыпаем на поддон ольховую стружку, закладываем все это дело в коптилку, закрываем крышку и коптим...



...до готовности, примерно 20-25 минут.



Получилось оченно просто, быстро и самое главное ни куда не надо бегать.
Дыма с нее выходит не много, пожарные не приедут.

В общем, отличный вариант для тех, кому проблематично в городских условиях выбраться, куда нибудь, для приготовления простейшего, но вкуснейшего блюда


Пока коптил, наблюдал за наглым мясом, разгуливающим под балконом






Надеюсь, что кому то пригодится данный опус.

Всем приятного аппетита!!!

[Mittrich]

наблюдал за наглым мясом

Гуляют там животные невиданной красы!

[Segozerec]

Добрый день!
Птицу угостили? И сколько стоит это коптилка?

[КрюГер]

мика
Андруша - ХАЧУ таку штуковину!!!

[мика]

Птицу угостили?

C третьего этажа не удобно было

И сколько стоит это коптилка?

Брал в призме, за 169 е.

[егор]

И сколько стоит это коптилка?

Сегодня в "Дяде Федоре" смотрел цилиндрическую обычную, купить ТЭН, установить и вперед. Но цилиндр не лучший вариант, по моему. В интернете много разл. конструкций.

[valeriymilutin]

На балконе? Я вообще на кухне копчу, но, у меня газ...

[42cat]

Точно такая-же в City-market и Puuilo за 129 евро. Также нарадываться не могу,обалденный аппарат

[гарис]

мика
Вещь нет спору хорошая Но супротив на даче на березовых дровишках да с ольховыми опилочками свежепойманного лещика это как столяр супротив плотника

[егор]

да с ольховыми опилочками

Там тоже опилки те же, но возни меньше.

[мика]

Точно такая-же в City-market и Puuilo за 129 евро.

Все может быть. Просто у меня если клюнул петух жаренный в одно место, разъезжать некогда по магазам
Завтра в ситик заеду, разочаруюсь Хотя по идее такого разброса не должно быть в цене
Puuilo у нас нетути

Вещь нет спору хорошая Но супротив на даче на березовых дровишках да с ольховыми опилочками свежепойманного лещика это как столяр супротив плотника

Там тоже опилки те же, но возни меньше.

[мика]

Точно такая-же в City-market

Посмотрел на сайте ситика. Производитель тот же, только она с одной решеткой мощностью 1100 Вт. Такая в призме за 119 евро продается
В Puuilo на сайте есть только маленькая, за 99 е. Но другого производителя. На вид конструкция хлипшее, но не утверждаю.

[42cat]

Коптилочки один в один на 1200ватт и решетки в 2 яруса,может у нас цена слегка поменьше(в Каяни),когда свою брал еще зимний сезон вовсю был

[мика]

когда свою брал еще зимний сезон вовсю был

Все может быть. Сейчас коптильно-грильный сезон. Скорей всего ценник и подняли.

[мика]

42cat
Заезжал в ситик сейчас, действительно маленькая стоит 129 е. Видимо сезонная наценка

[savin]

у вас там просто так фазаны под балконами разгуливают?

[Trianon]

[quote="мика"]
Сам девайс

Куда то делся и стал не видимым
У себя в Питере такой не видел

[мика]

у вас там просто так фазаны под балконами разгуливают?

Есть такое дело

Куда то делся и стал не видимым

Кто?

[Trianon]

<< >>= > Фото коптилки , сейчас проявилось и стоит на месте
Не, таких точно у нас не видел

[мика]

сейчас проявилось и стоит на месте

У тебя "Фиксаж" (проявитель) просроченный наверное

[Ссергей]

просроченный наверное

Не, красное стекло в фонаре выгорело уже, за столько то лет

[Trianon]

(проявитель) просроченный наверное

Не, красное стекло в фонаре выгорело уже

<< >>= > Смейтесь, смейтесь отольются мышкам кошкины слёзки