Готовим глинтвейн.

[duk]

Закидываю самый простой рецепт, чтобы был понятен сам принцип (который не знаком разве что новорожденному) Добавляйте свои рецептики
Берем любое некрепленое красное вино, даже недоеденное. Плюхаем в кастрюлю и на огонь. Туда сахара из расчета 1 чайная ложка с горкой на 100мл вина + еще немного. Несколько горошков черного перца, лист лаврушки, пару гвоздичин и чуток корицы. Как закипает- снимаем и держим под крышкой минут 15, чтоб настоялось. Пьём и греемся
Нет красного- льем белое

[Алёнка]

Несколько горошков черного перца, лист лаврушки,

Нее,нам такого не нать

пару гвоздичин и чуток корицы.

Вот это лучше

[Zaonego]

Несколько горошков черного перца, лист лаврушки

Следующим ингредиентом просится кусок говядины на кости

[duk]

Алёнка
Zaonego
Ага! Вот и попались не очень знакомые с темкой! Цель глинтвейна не только согреть, но и добавить здоровья. За короткое время черный перец и лаврушка отдают в слабоалкогольной среде кучу полезных веществ, а не свой вкус- лишь немного ароматизируют и "крепчат" его. Перед употреблением их просто вылавливают и выкидывают нафиг, вместе с гвоздикой. Иначе действительно захочется покрошить картошечки и бросить окушков
Все дамы, которых угощал таким рецептом, теперь глинтвейн без перца и лаврухи за таковой не считают
Ну, если побаловаться дома, а не в экстриме, тогда согласен! Тут душевнее сладенькое с медком и прочими вкусняшками

[Zaonego]

duk

Я за вкусняшки В экстремальной ситуации не до глинтвейна. Я перец с лаврухой прямо так съем, без красного))

[Voland]

duk
Ты актуален! как никогда!!!Я Сварил 45 минут назад.
:)

Скажу сразу - НИКАКОГО кипячения вина, повторюсь - НИКАКОГО кипячения!!!
Рецепт на 1 бутылку (750 мл)
Выливаем сухое красное вино (можно недорогое, рублей 150-200 за бутылку), добавляем пару палочек корицы, немного (чуть больше половины чайной ложки) гвоздики, имбирь (можно добавить и молотый), фрукты: я люблю апельсин, яблоко, изюм.
ну и конечно же свежий мед, 1 полная столовая ложка на 1 бут вина. Можно чуть больше, для тех кто любит послаще.
Нагреваем вино до появления пара (градусов 60 приблизительно), выключаем и даем настояться минут 20.
Можно пробовать.

ПС. звал по случаю Лякруеля на глинтвейн, но он предпочел мартини в компании жены :)

[Алёнка]

лишь немного ароматизируют и "крепчат" его.

Вадим,спасибо,попробую,ну если не понравится.........

[Zaonego]

А что, никто коньячка не добавляет в глинтвейн?

[Фил]

duk
Так как ни разу не пробовал- высказаться не могу
Но на рыбалку всё-таки бери как всегда

[olekk]

Довести до кипения, но не кипятить, осадок выпадет иначе. Гвоздика, корица, ваниль, кориандр. Сахар по вкусу.
Перец с лаврухой- прикольно))

[Алёнка]

имбирь

Такого не знала.
У меня рецепт вино,красное,гвоздика,чуть корицы,цедра апельсина,потомить минут 15 и готово.

[duk]

Zaonego
Если условия позволяют, оченно неплохо брать с собой термосок глинтвейна. А вот один из многочисленных вариантов с вкусняшкой:
Берем сухое или полусладкое, сахара добавляем как описано выше + еще 4 ложки. Корица, гвоздика, щепоть молотого имбиря и две столовых ложки меда. Выдавливаем немного лимончика.
Ооооо сколько уже постов!
Конечно, не кипятим, а только доводим до кипения. Как начинает, сразу снимаем.
Ну, поехало...

[olekk]

Просто глинтвейн у присутствующих джентльменов вызывает самые здоровые ассоциации

[БумеР]

Попробовал его однажды в Царском Селе-не мой напиток Бррр - хррреенотень, хотя супруге нравится

[Zaonego]

duk

Я в курсе частенько балуюсь. Но это всегда импровизация на тему красного, цитрусовых и глюкозосодержащих. Иногда еще и коньяк, если веселое настроение важнее, чем клев

[ввч-56]

Кроме специй, необходимо в него еще добавить спирт по вкусу-иначе лечебный эффект будет слабый.

[Voland]

Фил
Как-нибудь съездим на рыбалку пассажирами, сварю на льду. Получается очень душевно.
Хотя можно как предложил Вадим - взять с собой термос. Единственный минус - очень быстро уйдет :)

[duk]

Но на рыбалку всё-таки бери как всегда

Натюрлих, герр майор!

Единственный минус - очень быстро уйдет

Это не минус, это катастрофа

[Фил]

Voland
Буду ждать пробу

Это не минус, это катастрофа

Эт точно

[Voland]

Как-то разок с Диким Карелом ночевали по весне в палке, у заброшенной церкви на Кижском архипелаге, только глинт и обалденная природа вокруг - было реально классно!!!

[duk]

Если совсем-совсем жуткий дубак, ну, в смысле полный пипец, то помимо глинтвейна не стоит забывать старый добрый пуншик. 2\3 чашки водки, 1\3 горячего сладкого чая (а не наоборот!) и быстро выхлебать.

[тралмастер]

АРЕСТОКРАТЫ

[Дима125]

Очень хороший рецепт глинтвейна - берем Вову (freelander) на рыбалку, и чудесный напиток готов!

[Ссергей]

Дима125
Тут спору нет

[freelander]

Я уже очень давно глинтвейнчиком балуюсь в неблагоприятных погодных условиях.
Минусы очевидны-стоит открыть термосок,как народ набегает и опустошает Ибо запах распространяется стремительно...
Рецепты общеизвестны. Нагреть сухое вино (дорогое брать бессмысленно,ибо набранный годами аромат все равно улетучится при нагревании.Главное,чтоб вино было не порошковое,хотя и порошковое на крайняк сойдет). Градусов эдак до 70. Перед нагреванием вбросить порезаные апельсины,яблоки (ананасы,картофель,тыкву,брюкву,турнепс ).Шлепнуть немножко меду(Постоянно пробуя,чтоб не пересластить,и постоянно контролировать себя, чтобы не выпить все ) Затем специи (гвоздику и корицу обязательно.Ну и все имеющиеся остальные ). Мальца настоять под крышкой. И - .