Рыбные котлетки

[star]

Тема старая, но внесу свежую струю.
Где то месяц назад, щелкая лентяйкой по телеканалам , наткнулся на какую то кухню. Рассказывали как делать рыбные котлеты. В душе хихикнул и уж собрался щелкать дальше, но услышав один ингридиент тут же открыл рот от удивления и после этого досмотрел до конца передачу.
Так вот в пятницу. пораньше закончив работать решил жену побаловать рыбными котлетами по новому рецепту. Заехал на рынок. купил небольшую трещину (в принципе можно любую рыбу использовать). Приехал домой, приготовил фарш. сделал котлетки, и ..... оченно понравилось.
Так вот весь прикол в том, что в рыбный фарш добавляется ТВОРОГ. в соотношении почти 50 на 50. (я так добавил. но если рыбы будет 60 а творога 40 процентов думаю получится еще вкуснее). Таким образом фарш состоит из рыбы (около 1 кг) двух луковиц, пары сушеных куска батона. три яйца и специи по вкусу. Ну и конечно же обычный развесной творог. в объеме. почти равном фаршу от всего вышеперечисленного. Сформированные котлетки лучше обвалять в панировочных сухарях и жарить на хорошем количестве подсолнечного масла (короче не шибко жалея. хоть и сковорода с антипригарным покрытием)
Советую попробовать, вкусняшка получается.

[Korsarnight]

Творог... нннадо попробовать. Заинтересовал.

[Глюк]

star

сало в шоколаде ну смотри Ляксей Батькович скоро пожарю...проверю (было бы 1 апреля похохотал наверное весь форум)

[Voland]

star
Ждите реплик :)
Через пару недель приготовлю.

[Лодочник]

Сырники с треской? Весело..

[джон501]

Надо жену накормить

[Риддик]

Слышал, что фосфор, которым богата рыба, и, который полезен для костей и зубов, не усваивается в нашем организме без кальция, которого в рыбе мало. Поэтому, с этой точки зрения, рыбу полезно сочетать с мясом и молочными продуктами.

[star]

star

сало в шоколаде ну смотри Ляксей Батькович скоро пожарю...проверю (было бы 1 апреля похохотал наверное весь форум)

Слава богу на форуме нет гильотин. а то не сносить бы мне моей головушки из-за нестандартных кулинарных мыслей
А все таки они вкусные

[Voland]

star
Рыбы нет, съел весь приготовленный творог :)