Селитер в "плотве"

[Бука]

помогите разобраться. при потрошении "плотвы" в желудках найдены черви белые.
товарищ который ветеринар сказал что эти черви не опасны т.к. они находятся внутри желудка и на мясо рыбы не влияют. второй товарищ более дотошный включил микроскоп и нашел в мясе какие то движения каких то тварей. мясо в ближайшее время поедет на экспертизу.
вопрос. что вы думаете по этому поводу?? опасны черви?? может рыба быть заражена в Онеге??? может кто нибудь уже занимался какой либо экспертной оценкой мяса???

[Антоха]

МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
(Минсельхозпрод России)

ДЕПАРТАМЕНТ ВЕТЕРИНАРИИ

24.08.98г. № 13-4-2/1253

ИНСТРУКЦИЯ
о мероприятиях по борьбе с лигулезом и диграммозом рыб.

1. Общие положения
1.1. Лигулез и диграммоз - гельминтозные заболевания карповых рыб,
вызываемые плероцеркоидами ленточных червей - лигулой и диграммой, которых
обычно называют ремнецами.

1.2. Возбудители данных болезней паразитируют в брюшной полости леща,
тарани, карася, линия, густеры, плотвы, карпа, пестрого толстолобика и других
рыб, вызывая задержку их роста, резкое снижение упитанности, частичную или
полную атрофию внутренних органов, особенно гонад. Ремнецы достигают в
длину до 100 см и в ширину 0,5-1,8 см. Тело их белого или кремового цвета с
одним (лигула) или двумя (диграмма) желобками, проходящими вдоль тела. На
переднем конце тела находятся две щелевидиые ботрии, при помощи которых
плероцеркоиды прикрепляются к слизистой оболочке кишечника птицы.

2. Эпизоотология
2.1. Цикл развития возбудителя болезни происходит с обязательной сменой двух
промежуточных и одного окончательного хозяина. Половозрелый гельминт
живет в кишечнике рыбоядных птиц.

Яйца гельминта вместе с испражнениями птиц попадают и воду; из яиц на 5-8-и
день выходят ресничные личинки-корацидии, которые свободно плавают в воде.
Корацидии заглатываются веслоногими рачками - первыми промежуточными
хозяевами ремнецов. К числу специфичных первых промежуточных хозяев
ремнецов относятся следующие виды веслоногих рачков: Cyclops strenuus, С. vi-
cinus, С. furcifer, Acanthocyclops bicuspidatus, Microcyclops gracilis, Mesocyclops
oithonoides, Eudiaptomus gracilis, Eudiaptomus graciloides, Acanthodiaptomus
denticornis.

В полости тела рачка корацидий превращается в плероцеркоида, способного
инвазировать рыб. Развитие корацидиев до инвазионной стадии процеркоида
происходит не во всех видах циклопов и диаптомусов. В полости тела рыб
процеркоиды за 12-14 месяцев развиваются в инвазионную плероцеркоидную
личинку (лигулу или диграмму). Рыбоядные птицы, поедая рыбу, заражаются
ремнецами, которые в течение 2-5 суток становятся половозрелыми, откладывают
яйца и погибают.

В фазе плероцеркоида все виды ремнецов являются узкоспецифичными
паразитами, приспособившимися к определенным семействам и родам рыб.

2.2. К первичному заражению ремнецами восприимчивы молодые рыбы. Карп,
белый амур способны первично заражаться только в первый год жизни; карась
серебряный и карась золотой - в первый и второй год жизни. Зараженные рыбы
способны повторно заражаться и в более старшем возрасте. В местах нахождения
больной рыбы появляются рыбоядные птицы.

2.3. Лигулез и диграммоз возникают у рыб в стоячих, малопроточных водоемах-
озерах, водохранилищах и иногда в прудах, где кормится большое количество
рыбоядных птиц.

3. Диагностика
3.1. Диагноз на лигулез или диграммоз ставят путем вскрытия рыбы и
обнаружения в полости тела плероцеркоидов ремнецов.

4. Клинические признаки и патогенез
4.1. Плероцеркоиды ремпецон, поселяясь в полости тела рыб, оказывают
болезнетворное влияние на их организм, сильно сдавливая внутренние органы и
нарушая их нормальное функционирование.

4.2. У рыб, зараженных ремнецами, как правило, замедляется созревание или не
происходит развитие половых желез, в результате чего рыба остается бесплодной.
Иногда ремнецы разрывают тело рыбы и выходят в воду.

4.3. Зараженная рыба держится и поверхностных слоях воды, плавая на боку или
кверху брюшком. Брюшко рыбы вздуто, на ощупь твердое.

5. Профилактика и меры борьбы
5.1. При эпизоотии лигулеза с помощью контрольных обловов выявляют места
концентрации больных рыб и организуют специальный массовый вылов рыбы
закидными мелкоячейными неводами. Отлов больной рыбы проводят ранней
весной до начала нереста здоровой рыбы и подхода ее к берегам.

5.2. При поражении лигулезом мелких видов карповых рыб увеличивают
численность судака и щуки.

5.3. С целью недопущения большого скопления рыбоядных птиц и их
гнездований выкашивают жесткую растительность, а также организуют
отпугивание птиц, главным образом чаек.

5.4. Неблагополучный водоем используют для зарыбления невосприимчивыми к
заражению рыбами: сиговыми, щукой, судаком, а также карпом, амурским
сазаном, толстолобиком и белым амуром в возрасте одного года и старше.

5.5. В прудовых хозяйствах, расположенных вблизи водохранилищ или
естественных водоемов, населенных рыбоядной птицей, осенью полностью
спускают воду из нагульных и выростных прудов и ложе подвергают обработке
негашеной (25 ц на 1 га) или хлорной (5 ц на 1 га) известью.

5.6. Перевозку карповых рыб для целей акклиматизации из неблагополучных по
лигулезу или диграммозу водоемов проводят поздней осенью или зимой, когда
зараженность рыб резко снижается.

5.7. При акклиматизационных работах с лещом выбирают только рыб не менее 32
см длиной, так как у рыб таких размеров ремнецы встречаются крайне редко.

5.8. При перевозках проводят визуальное обследование всей партии рыбы,
предназначенной к перевозке. Всех рыб, имеющих признаки лигулеза
(диграммоза) - вздутое, твердое брюшко и истощенность, - выбраковывают и
вскрывают для обнаружения плероцеркоидов паразитов. Одновременно проводят
паразитологическое обследование не менее 25 экземпляров рыб, предназначенных
к перевозке. При обнаружении ремнецов партию к перевозке не допускают.

5.9. При обнаружении лигулеза (или диграммоза) в реализацию пускают только
потрошеную рыбу. Внутренние органы вместе с гельминтами подлежат
утилизации.

Запрещается выбрасывать в водоемы внутренние органы рыб после потрошения, а
также погибшую, снулую и выбракованную рыбу.

С утверждением настоящей инструкции утрачивает силy Временная инструкция
по по борьбе с лигулезом и и диграммозом рыб, утвержденная ГУВМСХ СССР
01. 03. 1967г.

[Антоха]

5.9. При обнаружении лигулеза (или диграммоза) в реализацию пускают только потрошеную рыбу. Внутренние органы вместе с гельминтами подлежат утилизации.

Но я обычно выбрасываю, как-то брезгливо

[Бука]

Антоха
тогда хочу сказать неутешительную статистику. всю пойманную рыбу надо выбрасывать. у ВСЕЙ рыбы были найдены черви что происходит то?????

[Антоха]

Бука
Дак я всю выбрасываю А уху обычно из консервов варим
Жить вообще вредно

[мика]

Брит уже рисовал тему про болезни рыб. Надо поискать.

[Бука]

мика
сори не нашел. объедини если есть

[Neo]

Антоха
Что то про лососевых ни слова в статье. А вопрос то вроде о них поднимался...

[yuriy]

Бука
Если черви в мясе, то это уже не лигулы, а гельминты. Для человека они не опасны, но есть такую рыбу уже не захочешь. Эти червячки локализуются при глубокой заморозке не менее недели, или термообработка. Солить, очень-очень крепко, но есть уже будет противно. Внутренности выбросить однозначно, и неплохо бы каким-нибудь хлорированным дерьмом полить.

[roman204]

ставим вопрос ребром - кто в Карелии ловил рыбу с червями???? и где???

[Jeka Bibick]

Бука
ты о лососе? ни разу не видел в нем червей

[Антоха]

Neo
В названии темы присутствует слово селитер, в "плотве" мне кажется какой-то другой паразит, мне ни разу червивая "плотва" не попадалась (с ярко выраженными червями). Лучше не думать, что в ней попадается, не видимое невооруженным глазом, а то

есть уже будет противно

[NameOFF]

но есть такую рыбу уже не захочешь.

Вот-вот. Все равно, что из мяса опарышей повыковыривать, а потом провести усиленную термообработку

[Бука]

Jeka Bibick
да я о лососе. буквально с воскресенья который привезен
roman204
именно белые плоские черви

надо не просто рыбу вспотрошить но еще и желудок ей разврезать тогда найдете.

а по поводу червей в мясе я не писал!!!!!!! я написал что под микроскопом с увеличением в 40!!!! раз что то двигатеся в мясе х.з. что это

человек отвезет на экспертизу тогда смогу сказать что наука сказала

[Лодочник]

Странный вопрос вообще - есть рыбу с червями или нет
Конечно НЕ ЕСТЬ. Зачем вам испытывать на себе вероятность заражения, когда выкинутая рыба это отличный повод съездить и поймать еще

[NameOFF]

а по поводу червей в мясе я не писал!!!!!!!

Это я к слову. Есть подозрения. Лучше не стоит.

[самый юный рыбачелО]

экспертной не занимался....но селитеры бывают)


дак был случий когда у самых кижей какое-то дерьмовенькое судно спустило мусор в воду и ветер прибил всю грязь к нашему берегу((((

там была сральная бумага и презервативы,зажигалки и.т.д...


из за таких так и бывает селитер и другие твари(((

[wit]

Конечно НЕ ЕСТЬ. Зачем вам испытывать на себе вероятность заражения

Полностью согласен.

[Висла]

ставим вопрос ребром - кто в Карелии ловил рыбу с червями???? и где???

В Логмозере практически у всей щуки икра с яйцами глистов Часто попадается зараженный подлещик и плотва И неудивительно: озеро мелкое, зарастающее, кишит колониями чаек и много уток, которые являются основными источниками заражения рыбы

[roman204]

Висла
А как же онего - рыба ведь туда - сюда там ходит. Спасибо за инфу, уж не думал что и у нас такая проблема имеется.

[Висла]

Висла
А как же онего - рыба ведь туда - сюда там ходит.

Щука в Логмозеро подходит на нерест и из Онеги, но есть щука, которая постоянно и живет в Логмозере

[simbir]

На Кончезере отборная силитерная плотва

[NameOFF]

simbir
В этом году был один раз. Улов - в основном плотва. Селитера не встретил

[мика]

На Кончезере отборная силитерная плотва

С подлещиком путаешь

[Бука]

сам начал тему сам и сообщу что сказал ветеринарный контроль который допускает рыбу например на рынок.

рыбу есть можно с ленточными червями (не со всеми ессно) с теми что мы нашли но есть пара НО
варить не менее 20минут
сырую или слабосольную категорически нельзя
так же сказали что чем больше рыба тем их там больше и рыба становится более прожорлива и черви начинают откладывать яйца свои

короче вывод один такая рыба БОЛЬНАЯ